Rotweine

Gute Konzentration, füllig und saftig im Mund. Die weiche Taninstruktur wird durch feine Frucht und würzigem Schmelz begleitet und mit einer zarten Marzipannote abgerundet.
Noch sehr jugendlich und frisch.

100% auf der Maische vergoren. Im Barrique ausgebaut. Unfiltriert abgefüllt.
A 14,0 %vol RS 0,6 g/l S 4,5 g/l
Erhältliche Gebindegröße 0,75l + 1,5l
Auszeichnung: Gault Millau 3 schwarze Trauben

Ein traumhafter Waldspaziergang - kein Lärm, keine Termine... volle Konzentration auf das Hier und Jetzt.
Genauso präsentiert sich dieser Lemberger. Kraftvoll, gute Konzentration. Ein Zusammenspiel aus süß-saftiger Brombeere und würzigem Pfeffer, mit langem Nachhall am Gaumen.
Ein Waldspaziergang, der in Erinnerung bleibt, wenn der Lemberger als Begleitung mit darf.

100% auf der Maische vergoren. Im Holzfass ausgebaut. Unfiltriert abgefüllt.
A 14,0 %vol RS 0,5 g/l S 4,7 g/l
Erhältliche Gebindegröße 0,75l
Auszeichnung: falstaff 90+

Ein klassischer Lemberger! Im Edelstahl ausgebaut, überzeugt er mit einer wunderschönen Kirschnote, jung und frisch. Er gehört in die Mitte jeder Feierlichkeit, welche er souverän, genießerisch bereichert.

100% auf der Maische vergoren. Lagerung im Edelstahl. Unfiltriert abgefüllt.
A 13,0 %vol RS 0,1 g/l S 4,7 g/l
Erhältliche Gebindegröße 0,75l
Auszeichnung: falstaff 89

Charmanter, frischer und leichtfüßiger Rotwein mit zarter Orangen-Note. Eignet sich hervorragend zum Grillen und zum Einstieg in ein winterliches Menü ebenso.
Geheimtipp: Trollinger "coolness" - genießt unseren Trollinger leicht gekühlt, gerade in der heißen Jahreszeit wahnsinnig cool!

Foodpairing:
Garnelen vom Grill mit Knoblauchbutter

100% auf der Maische vergoren. Im Holzfass gereift. Unfiltriert abgefüllt.
A 13,0 %vol RS 0,0 g/l S 5,0 g/l
Erhältliche Gebindegröße 0,75l
Auszeichnung: falstaff 89

Ganz lässig und cool mit einer wärmenden Pudelmütze, besticht unser ehrwürdiger Rotwein mit Zimt, Anis, Piment im Bukett. Zarte, feine und gut eingebundene Tannine. 

100% auf der Maische vergoren. Im Holzfass gerreift. Unfiltriert abgefüllt.
A 12,0 %vol RS 0,1 g/l S 4,9 g/l
Erhältliche Gebindegröße 0,75l
Auszeichnung: Gault Millau 3 rote Trauben

Stopp! Warum so weit reisen, wenn das Gute liegt so nah.
In Deutschland - genauer gesagt, im wunderschönen Württemberg gibt es tolle Rotweine mit internationalem Charakter.

Eine fruchtig rote Paprika und blaue Johannisbeere vereinen sich mit einem Hauch von dunkler Mousse au Chocolat und verleihen unserem Merlot Fülle und Harmonie. Geht das denn? JA. Probieren und überzeugen!

100% auf der Maische vergoren. Im Barrique ausgebaut. Unfiltriert abgefüllt.
A 14,0 %vol RS 1,8 g/l S 3,8 g/l
Erhältliche Gebindegröße 0,75l + 1,5l
Auszeichnung: falstaff 89+ | Eichelmann 87

the cowboy is back in town.

Die Nacht bricht herein... und es wird wieder Zeit für eine rassige Begegnung. Ein waschechter Cowboy, der grashalmkauend und abenteuerlustig durch's Ländle zieht. Außen bartstoppelig rau und im Herzen der treue Begleiter mit großartiger Vielfalt. Wir tauschen unser Wohnzimmer gegen einen rauchigen Saloon und lassen den Abend ausklingen...
Süßholz, Röstaromen, Kaffee in der Nase. Mollig, aber nicht fett am Gaumen, gute Würze am Gaumen.

100% auf der Maische vergoren. Im Holzfass ausgebaut. Unfiltriert abgefüllt.
A 13,0 %vol RS 1,2 g/l S 5,0 g/l
Erhältliche Gebindegröße 0,75l + 1,5l
Auszeichnung: Gault Millau 3 schwarze Trauben